先日、山菜を採ってきたのですが、調理の直前になって、食べていいものなのか不安になりました。
これらが何の山菜なのか、ご存知の方、教えてください。お願いします！

こんにちは。ほそぼそと育てているクレソンに虫害がありました。
これの虫と対策の分かる方はいらっしゃいますでしょうか。

また、別の葉の裏に見たことのない虫？もついていました（このスレッドに投稿します）
これがわかる方、もしくは調べ方についてご存知の方いらっしゃいまし...

秋まきしたキャベツ。
何とか無農薬で育てたいので、始めからネットを被せ虫がつかないようにしていました。
こまめにチェックし、大切に育て冬を超え、ようやく大きくなって「収穫の時期！」と思ったら写真のように徒長した物ばかり。結球している物が少ないのです。
これはネットを被...

提携農家さんの話ですが、原因がわからないので質問させてください。
ハクサイが下記URLの写真のような状態になったそうです。
https://photos.app.goo.gl/rLrWEbNOX8OMVeeN2

その場所で9年の間、畑をされている方ですが初めての状...

そろそろ冬至でかぼちゃ需要も高まるにもかかわらず、もう追熟しているカボチャもほぼないころですが、かぼちゃについて質問です。

かぼちゃの分類では、西洋種と東洋種(あるいは日本かぼちゃ)、ペポかぼちゃがあるとずっとされて流通されています。
おおむね、ほくほくする粉質系の...

ベランダ菜園で紫蘇みたいな葉っぱが出てきたので、そのまま育てていたら紫のかわいい花が咲きました。
紫蘇みたいだけど紫蘇の味はせず、お店で目にするエゴマよりも小さい葉っぱ。
隣のトマトなどにはハダニがついたりしましたが、虫はほとんどつかず育ちました。ハーブでしょうか？...

はやとうりのおしりの溝は、
どうしてあるのでしょうか？
他のお野菜にはみあまりたことがない
奥になにかをしまいこむような形なので、
気になりました。

小麦、大豆の取引先を紹介していただけたら幸いです。小麦はパン用です。
よろしくお願いします。

｢おやかまっさん｣という番組の、お野菜よもやま話というコーナーで、冬野菜のブロッコリーやキャベツは、寒さのストレスで、アントシアニンをだして、紫になるとききましたが、なぜアントシアニンが生成されるのでしょうか？教えてほしいです！

こんにちは。家庭菜園友達から美味しそうなお野菜をいただきました。つるむらさきはいつも湯がいてお浸しにするだけのワンパターンになりがちなので、美味しいレシピを教えていただけたら嬉しいです。よろしくお願いします。
pure soil 宮澤